LANGHE NEBBIOLO - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
In un’ampia zona collocata parte alla destra e parte alla sinistra orografica del fiume Tanaro, sulle colline di Langhe e Roero , si coltiva il nebbiolo, vitigno che ci regala un vino generoso e di grande livello qualitativo.
Vitigno: nebbiolo.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi aranciati tendenti al granato con l’invecchiamento.
Bouquet: bouquet composto e ben espresso con sensazioni di viola, liquirizia, lampone.
Sapore: al palato si presenta asciutto, giustamente tannico, diventando con il tempo molto armonico e vellutato.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Abbinamenti gastronomici: sposa bene con secondi di carne sia rossa che bianca, ottimo con la fonduta.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi aranciati tendenti al granato con l’invecchiamento.
Bouquet: bouquet composto e ben espresso con sensazioni di viola, liquirizia, lampone.
Sapore: al palato si presenta asciutto, giustamente tannico, diventando con il tempo molto armonico e vellutato.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Abbinamenti gastronomici: sposa bene con secondi di carne sia rossa che bianca, ottimo con la fonduta.