Es handelt sich um eine alte Rebsorte des Gebietes um Alba, angebaut auf der linken Seite des Tanaro, woher er vermutlich stammt.
Der aus dieser Rebe produzierte Wein hat einen besonders intensiven Duft, er ist angenehm und besitzt eine gute Feinheit. Man sollte ihn vorzugsweise jung trinken, wenn er sein grossartiges Bouquet, das direkt von den Trauben kommt, am besten ausdrückt.
Rebsorte: Arneis.
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Delikat und verführerisch mit Noten von Ginsterblüte, Kamille und im Abgang von Pfirsich und Honigmelone.
Geschmack: Harmonisch trocken mit einer leichten säuerlichen Nuance, die dem Wein Frische und Beständigkeit verleiht.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Empfehlung: Als Aperitif, zu Vorspeisen auf der Basis von Fisch und Krustentieren. Der Wein passt auch zu typisch piemontesischen Vorspeisen auf der Basis von leichten Saucen und Fleisch.